Carne y aves
Carne de carnero al comino
Escuela:Casero Sabor:Salado Forma de cocción:Sofreír Ingredientes:Carne de carnero,cebolleta,jengibre,sal,polvo de comino,polvo de chile,vino de cocina,almidón,azúcar refinado
Sopa de raíz de loto y chuleta
Escuela:Hubei Sabor:Salado Forma de cocción:Cocer Ingredientes:Chuleta,raíz de loto,jengibre
Seta de cardo con carne de ternera
Escuela:Casero Sabor:Salado Forma de cocción:Sofreír Ingredientes:solomillo de ternera,seta de cardo,pimiento verde,ajo,salsa de ostras,vino de cocina,salsa de soja,Laochou (salsa de soja oscura),pimienta negra en grano
Cuadraditos de pollo con pimientos de colores
Escuela:casero Sabor:salado Forma de cocción:Sofreír Ingredientes:pechuga de pollo,pimiento verde,pimiento amarillo,pimiento rojo,almidón,vino de cocina,sal,aceite,chalote,pimienta negra,maní
Carne picada con berenjena
Escuela:Casero Sabor:Salado Forma de cocción:Cocer Ingredientes:berenjena,carne de cerdo picada,pimiento verde y rojo,cebolleta picada,pasta de chile y haba,soja fermentada seca,jengibre picado,vino de cocina,salsa dulce de harina fermentada
Patas de cerdo cocidas con salsa de soja
Escuela:casero Sabor:salado Forma de cocción:cocer Ingredientes:patas de cerdo,cebolleta,jengibre,anís estrellado,pimienta de Sichuan,salsa de soja (Shengchou),salsa de soja oscura (Laochou),vino de cocina,azúcar cande,aceite de sésamo
Carne de ternera estofada con tomate
Escuela:Lu Sabor:Salado y agrio Forma de cocción:Estofar Ingredientes:solomillo de ternera,tomate,sal,cebolleta,jengibre,ajo,pimienta de Sichuan,anís estrellado,salsa de soja,vino de cocina,azúcar refinado,salsa de tomate,
Alitas de pollo cocido por miel
Escuela:casero Sabor:dulce y salado Forma de cocción:cocer Ingredientes:alitas de pollo,Shengchou (salsa de soja),Laochou (salsa de soja oscura),jengibre,ajo,cebolleta,miel,sésamo blanco,anís estrellado,salsa de ostras
Tiras de pollo agridulce
Escuela: Lu Sabor:agridulce Forma de cocción:sofreír Ingredientes:pechuga de pollo,almidón,ajo,huevo,sal,vino de cocina,salsa de tomate,vinagre blanco,azúcar refinado
Berzas rojas con carne de ternera
Escuela: Yue Sabor: Salado Forma de cocción: Sofreír Ingredientes:berza roja,carne de ternera, jengibre, sal, salsa de soja, fécula diluida en agua, aceite, vino de cocina, azúcar refinado