La Decisión Histórica | La carne vacuna de Paraguay aún no llega al mercado más grande del mundo: China

Ubicado en el corazón de América del Sur, Paraguay no tiene mar, pero sí portentosos ríos y acuíferos que satisfacen la sed de sus casi 14 millones de vacas. En 2023 exportó 330.700 toneladas de carne bovina al mundo. Un 2 % más que el año anterior, según cifras gubernamentales.

Las vacas paraguayas, criadas comiendo pasto, llegan a Rusia, Chile, Brasil, Israel, Vietnam, y en menor medida a Estados Unidos y Europa. Sus ganaderos buscan nuevos mercados, como China, cuenta Fabrizio Castorino, que tiene un millar de cabezas de ganado vacuno.

"Yo creo que abrir nuevos mercados, es algo que necesitamos hacerlo, independiente de quién fuera para aumentar la competitividad. Por ende aumentar los precios, o sea, tenemos que abrirnos al mundo. El que quiera competir por nuestra carne, lo tiene que hacer mientras más participantes tengamos compitiendo, sea cualquier país, Estados Unidos, China o el que fuere", dijo Fabrizio Castorino.

Las exportaciones paraguayas de carne suponen un 12 % del total de ingresos de divisas al país. En 2022 sumaron un total de 1.722 millones de dólares, un aumento del 7 % respecto al año anterior. Pero la falta de mercados genera inconvenientes a los productores y exportadores.

Hasta ahora Paraguay no envía su carne directamente a China. Es Brasil quien reexporta parte de la producción paraguaya al mercado chino. Lo mismo ocurre con la soja. Por tanto, al tener más intermediarios los productores paraguayos ganan menos de lo que podrían. El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, recorre una feria de agricultores locales que han viajado hasta Asunción, la capital, para vender sus productos.

"En la ganadería, por supuesto Paraguay es un país agroexportador, en grano, maíz, soja, y después la carne. La calidad de la carne de Paraguay es única", afirmó el ministro de Agricultura y Ganadería de Paraguay, Carlos Giménez.

El Gobierno paraguayo busca abrir nuevos destinos para la carne.

"Nosotros somos un país agrícola ganadero, y la principal fuente de ingreso de Paraguay es la agricultura y la ganadería, no hay otra. Yo creo que si hacemos un convenio serio con China, de país a país, esto puede pasar cuando un ganadero por su cuenta va y le vende a un comprador, pero si esto se hace de una manera seria, yo creo que China tendría que responder", expresó Celeste Amarilla, senadora del opositor Partido Liberal Radical Auténtico.

Por otra parte, Leo Rubín, periodista, excandidato al senado y al vicepresidente del Frente Guasú opina que los dos países deberían acercarse más. Él acaba de volver de estar en China durante un mes.

"No hay forma de entender que un país chico como Paraguay no tenga relaciones con China, que importemos de China miles de millones de dólares de electrónica, autos eléctricos, autos no eléctricos, de todo y nosotros no le podemos dar nada a China, entonces no tiene ningún sentido", dijo Leo Rubín.

Rubín emite reportajes sobre China en su medio de comunicación, donde entrevista a los líderes políticos y económicos de Paraguay. Rubín cree que el sector ganadero pierde mucho dinero por no llegar a China.