Hun Tun Hou, 馄饨侯，los ravioles chinos Hou, es un restaurante muy famoso de Beijing, donde se venden estos ravioles chinos, normalmente, se consume más Hun Tun y ravioles chinos en otoño. En China, se tiene costumbre de comer Hun Tun y ravioles chinos en otoño, y de consumir tallarines, Mian Tiao, en verano. Hay un refrán chino que dice: Dong Zhi Hun Tun Xia Zhi Mian. Desde el comienzo del negocio del restaurante Hun Tun Hou, principalmente se venden Hun Tun ravioles chinos. Los ravioles chinos del restaurante Hun Tun Hou, se caracterizan por preparar raviolis finos, con un relleno fino y una sopa nutritiva, con condimentos completos. La masa de su ravioli es como un papel tan fino que si se pone un ravioli sobre un periódico, se ven los caracteres al otro lado. Su relleno fino se refiere al porcentaje de la carne y de la grasa. Su sopa nutritiva está hecha con hueso de cerdo. Para hacer esta sopa se necesita más o menos 6 horas. Los condimentos que la componen son: algas, cilantro, verduras en conserva y camarones.