El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Tabaré Aguerre, dijo este jueves en una conferencia de prensa celebrada en Beijing, capital de China que los productos agrícolas de Uruguay, sobre todo la carne de res, cuentan con muchas ventajas en el mercado chino, y la iniciativa de la Franja y la Ruta ofrece más oportunidades para el comercio bilateral.

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"Uruguay exporta alimentos a más de 120 países del mundo y China se ha convertido en el mercado principal de las exportaciones uruguayas", indicó Aguerre, que agregó que el 27 por ciento de las exportaciones uruguayas se enviaron a China en 2016 y una quinta parte de la carne de res que importó China procedía de Uruguay.

"Uruguay solo tiene 3,5 millones de residentes, pero es proveedor alimenticio para más de 30 millones de personas en el mundo", según el ministro, que apuntó que Uruguay es también un proveedor importante de arroz, soja y lácteos para China.

Para los consumidores chinos, el atractivo de la carne de res de Uruguay, que cuenta con ventajas en materia de seguridad alimentaria, se refleja principalmente en su trazabilidad, dijo el ministro, quien añadió que cada vaca que se cría en su país lleva un chip electrónico que se utiliza para supervisar las condiciones sanitarias.

Aguerre destacó que "las autoridades agrícolas de Uruguay han establecido un sistema integral para controlar las condiciones de las vacas y los consumidores del mundo pueden ver la información detallada de los productores por vía de una aplicación de móvil."

"En el departamento agrícola uruguayo tenemos el eslogan 'envasamos la naturaleza y vendemos confianza', y la trazabilidad se considera como la ventaja más importante de nuestros productos", destacó Aguerre, que añadió que las prácticas uruguayas ofrecen una solución a la creciente preocupación sobre la seguridad de los alimentos en el mundo.

El ministro uruguayo indicó que "si la Ruta de la Seda de hace cientos de años era una ruta terrestre comercial, la actual Iniciativa de la Franja y Ruta es una propuesta global e informativa, que rompe las fronteras entre países y regiones y supone una solución a muchos problemas globales."

Según el ministro, Uruguay es el país con la cobertura de internet más densa de la región y cuenta con unos sistemas logístico y financiero completos, lo que ofrece condiciones favorables para la cooperación entre Uruguay y China en el marco de la Iniciativa de la Franja y la Ruta.

Además del comercio de productos, la cooperación tecnológica entre los dos países también tiene muchas posibilidades. Asimismo, China introdujo más de 3.000 vacas uruguayas con fines de producción y para un estudio genético el año pasado, recordó Aguerre.

En 2013, el presidente chino, Xi Jinping, planteó, durante sus visitas a Asia Central y al Sudeste Asiático, la construcción de una Franja Económica de la Ruta de la Seda y una Ruta de la Seda Marítima del Siglo XXI en cooperación con otros países.

La iniciativa se centra en cinco pilares: la coordinación de políticas, la conexión de infraestructuras e instalaciones, la eliminación de trabas al comercio, la integración financiera y el estrechamiento de los lazos entre pueblos.

Al cierre de 2016, más de 100 países y organizaciones internacionales y regionales habían mostrado su interés en participar en la iniciativa, mientras que más de 40 habían firmado diversos acuerdos de cooperación con China en el marco de la iniciativa.

En el caso de América Latina y el Caribe, pese a la lejanía, muchos países esperan que la iniciativa china no se limite a las naciones y regiones a lo largo de las antiguas rutas de la seda y se extienda a su región, ansiosa por las oportunidades de desarrollo que brinda el proyecto.

A principios de este mes, Bachelet manifestó en una entrevista que las metas de la Iniciativa de la Franja y la Ruta "comparten plenamente conceptos que Chile tiene de su desarrollo y el del conjunto de la región".

De hecho, los cinco pilares de la iniciativa coinciden con las prioridades de China y América Latina a fin de profundizar el desarrollo sostenible de su asociación de cooperación integral.