Los chinos antiguos adoptaron a los cereales como la base de su vida. Hoy en día, el concepto se ha extendido a todo tipo de alimentos. En las inscripciones sobre caparazón de tortuga de hace más de 3000 años, se ha descifrado la existencia del carácter "食", es decir : "comida o comer" en función de verbo, hecho que revela que desde la antigüedad, el pueblo chino ya concedía gran importancia a comer. Hoy en Puro chino hablaremos sobre el carácter "食".