El Pernil cocido con sal Tian Fu Hao, es una marca de comida tradicional de Beijing que tiene 200 años. Su fama la popularizó desde entonces y sigue vigente hasta hoy en día. El Pernil cocido con sal Tian Fu Hao, se creó en la dinastía Qing gracias a Liu De Shan de la provincia de Shan Dong de China quién abrió una tienda de carne cocida en la calle Xi Dan de Beijing. En su tienda vendía especialmente carne cocida al estilo de Shang Hang. Desde su administración, esta tienda fue muy acogida por el público chino. Cada día había más gente que le gustaba la comida de allí, incluso los mismos funcionarios de la corte imperial iban a comprar la carne en esta tienda. Así con el tiempo, la marca Tian Fu Ha ganó mucha fama.