Uno de los métodos más conocidos de la Medicina Tradicional China se trata de curar las enfermedades y mejorar la salud mediante las comidas cotidianas. Muchos alimentos comunes y corrientes son considerados como materia médica, y, al mismo tiempo, las materias médicas, hierbas, raíces y semillas, aparecen con frecuencia en las recetas de la cocina china.