La gastronomía de Lingnan, cuyo exponente más conocido es el estilo cantonés, busca armonizar sabor, textura y salud.
Del 8 al 11 de noviembre, Panamá fue sede de la 65ª Reunión Anual Mundial de la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones, ICCA.
La próxima cumbre del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico, APEC, despierta expectativas en América Latina.
En un encuentro con un periodista mexicano, partimos de este emblemático platillo para acercarnos a la cultura del país y explorar la importancia del maíz, uno de los ingredientes fundamentales de su gastronomía.