Hacia la luz: Al Fuego de Dos Mundos
En este episodio, conoce a Luis Chiu, chef mexicano de ascendencia china. Su familia fundó el primer restaurante del Barrio Chino en 1946. Creció entre tradiciones chinas y sabores mexicanos, y crea platos que fusionan ambas gastronomías. Para él, el Barrio Chino es un puente entre dos culturas. A través de su cocina, promueve el intercambio cultural y el dinamismo de su comunidad.
2026-11-13 10:03 GMT+8