Tortita de res frita con costra de maní

En China, no todos los platos con carne de res tienen que servirse con salsa de pimienta negra. Sin salsas complicadas, los jugosos zumos de la carne, junto con el crujiente maní triturado y los sencillos condimentos, pueden ofrecerte una sensación inesperada.

Chongyang: el otoño y la tradición de honrar a nuestros mayores

Espíritu de la Gran Marcha: revivir la Gran Marcha a través de la tecnología

Hace casi un siglo, el Ejército Rojo emprendió una de las travesías más importantes de la historia moderna de China, la Gran Marcha.