Lüdagun

2021-02-20 09:55:50
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Lüdagun es un bocadillo tradicional de Beijing y Tianjin. Su nombre significa literalmente “burro dando vueltas”. Debido a que uno de los pasos de esta receta consiste en envolver el rollo de arroz glutinoso ya preparado sobre la harina de soya, que se parece mucho a la tierra amarilla, de ahí su nombre interesante. Esta delicia atrae a mucha gente tanto por su sabor dulce y aromático, como su hermosa presentación con atractivos colores amarillo, blanco y rojo.

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