Banquete de Nochevieja: Estofado de Pescado

El plato de pescado es esencial para el banquete de Nochevieja. En el idioma chino, "pez（鱼）" y "excedente（余）" son palabras homónimas y en China, hay un dicho auspicioso para el Año Nuevo Lunar: nián nián yǒu yú（年年有余），que literalmente significa "que tenga abundancia cada año". En este programa, les ofreceremos un plato clásico de pescado de Beijing: Estofado de pescado.