Platos de los 24 períodos solares: ¡Un abanico de sabores! Inicio del Invierno: Pollo Kung Pao

Inicio del Invierno se celebra entre los días 7 y 8 de noviembre de cada año. Es el período de disfrutar la cosecha y el descanso. Para protegerse del frío, se acostumbra comer platillos con fuerte contenido energético. En el norte la gente suele comer los ravioles para estas fechas. En el sur, se come pollo, pato, pescado y carne para reponer las fuerzas.