Platos de los 24 períodos solares: ¡Un abanico de sabores! Solsticio de verano: Fideos fríos con salsa de sésamo

El solsticio de verano es el día más largo y la noche más corta del año en el hemisferio norte. Ocurre cada año entre los días 21 y 22 de junio. En esta época, se cosecha el trigo nuevo, por lo que es costumbre comer fideos hechos con trigo fresco en este día.