Platos de los 24 períodos solares: ¡Un abanico de sabores! Guyu (lluvia de grano): Xiangchun con huevos

Guyu (lluvia de grano) es el último de los períodos solares de la primavera. Se celebra entre los días 19 y el 21 de abril. Durante esta temporada, las lluvias empiezan a aumentar, favoreciendo el crecimiento de los cultivos. Es un buen momento para comer xiangchun (Toona sinensis, conocida también como caoba china). El xiangchun es una planta originaria de Asia y tiene un aroma único. Sus brotes suelen ser los más tiernos y frescos alrededor de esta temporada, por lo que es una tradición de comer xiangchun ese día. Hoy, nos gustaría presentarles un plato elaborado con este producto: Xiangchun con huevos.