Famosos platos de Shaanxi: Fideos fríos al vapor

Fideos fríos al vapor, que se originó a partir de la cocina tradicional en la zona de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, es el nombre general de los fideos de harina al vapor, fideos de harina, fideos de arroz y fideos de almidón. Es un alimento natural libre de contaminación.