Platos de los 24 períodos solares: ¡Un abanico de sabores! Equinoccio de primavera: Wonton de jicai

El equinoccio de primavera se produce alrededor del veinte de marzo. En este período, la temperatura sigue subiendo y las precipitaciones aumentan gradualmente. Los seres vivos renacen con la primavera, y lo mismo ocurre con las verduras silvestres. La verdura llamada “jicai” se encuentra entre las más tiernas y frescas. Esta verdura es rica en vitaminas A y C, y puede reducir el colesterol y aliviar la presión arterial alta. Los platos hechos con esta verdura tienen un sabor delicioso. El wonton de jicai es un plato muy popular entre los chinos. Esta delicia atrae a mucha gente tanto por el sabor aromático del relleno, como por su sopa deliciosa.