Ru Zhengang: custodio de la alimentación de los chinos

Entre los ocho panes al vapor que comen los chinos, uno es de la variedad de trigo "AK-58", que resulta tras años de intensa investigación por parte de Ru Zhengang y su equipo. Ru Zhengang comenzó a trabajar en cultivar trigo en 1981. Cuando era niño pasó hambre y conocía la importancia de los alimentos profundamente. Él ha dedicado todo su entusiasmo y energía a la selección de trigos mejorados: "Sólo pienso en el trigo, tanto con los ojos abiertos como cerrados”, dice Ru Zhengang, obsesionado con esta materia prima. Él y su equipo han cultivado sucesivamente una serie de variedades de trigo de alta calidad y han mejorado continuamente la calidad del trigo con el objetivo de lograr un rendimiento alto y estable. Entre ellos, el área sembrada de "AK-58" ocupa una décima parte del área total sembrada de trigo en China.