La gente de Xiatang se hace rica a través de vender tortas
La torta al horno es la comida tradicional de Hefei, de la provincia de Anhui, que se remonta a la Dinastía Han. Su método de cocina es singular y tiene un sabor delicioso. Si uno quiere cocinar una torta al horno tradicional de Xiatang, necesita una sólida técnica. En Hefei, hay una base de capacitación que convirtió a muchos “pobres” en “ricos” preparando esta comida.
La base de capacitación de torta al horno en Xiatang
La pareja Tao Youcang y Ye Daocui, aldeanos del pueblo de Luobei, en el cantón de Shuangtun de Changfeng, que habían trabajado muchos años en Guangzhou, cobrando un salario de 4000 yuanes al mes. Cada día, trabajaban muy duramente, sin embargo, todavía no podían sostener a sus padres, que aún están en su pueblo natal y a sus dos hijas, que vivían con ellos. El Gobierno local les calificó como los objetivos del alivio de la pobreza con los métodos adecuados, según sus diferentes condiciones, la base de capacitación les ofreció la capacitación gratis y les proporcionó ayuda, poniéndoles una tienda de tortas al horno. Ahora, se puede vender miles de tortas al horno en la tienda, ganando miles de yuanes de beneficio neto al día. Este año, establecieron su casa de dos plantas en la que disfrutan de una vida feliz.
La pareja Tao Youcang y Ye Daocui, aldeanos del pueblo Luobei en el cantón de Shuangtun de Changfeng
Desde 2017, los trabajadores de la producción de la torta al horno, que recibieron la capacitación, han alcanzado más de 800 personas en la actualidad, con un ingreso mensual de 7000 yuanes.
(María, Fátima)
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