La cocina china y mexicana - Freír bolsa de Capsella bursa pastoris con salsa de gambas

CGTN 2022-05-09 16:20:39
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México es el país de donde procede el maíz, y los mexicanos le tienen un profundo afecto. Los antiguos indios en México cultivaban maíz, por lo que a México se le conoce como la "la cuna del maíz".

Del mismo modo, el maíz también juega un papel importante en la cocina china, que se puede encontrar en muchas delicias chinas auténticas.

Ingredientes:

·Salsa de soja ligera

·Salsa de soja oscura

·Aceite de cebolleta

·Aceite de sésamo

·Pimienta

·Sal

·Azúcar

·Camarones secos

·Huevos

·Barriga de cerdo

·Salsa de gambas

·Capsella bursa pastoris

·Cebolleta

·Jengibre

·Harina de maíz fina

·Harina de maíz rellena

·Harina

·Levadura

·Levadura en polvo

1. Agregar harina de maíz fina, harina de maíz rellena, harina, levadura, levadura en polvo y agua para amasar.

2. Esperar a que fermente durante 30 minutos.

3. Cortar la cebolleta picada, el jengibre picado y la carne picada.

4. Hervir las verduras con agua caliente, pasarlas por agua fría, picarlas y escurrir el agua de las verduras.

5. Agregar vegetales verdes picados, cebolleta picada, jengibre picado, sal, pimienta, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, aceite de sésamo, aceite de cebolleta a la carne picada y preparar el relleno.

6. Extienda la piel y envuelva el relleno, póngalo sobre las hojas de zongzi y cocine al vapor durante 15 minutos.

7. Agregar el aceite, la carne picada, la cebolleta picada, el jengibre picado, los camarones secos, la salsa de gambas para freír los ingredientes del flan de huevo.

8. Colocar el líquido de huevo en el recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua, verter los ingredientes del flan de huevo frito y cocinar al vapor en la vaporera durante 15 minutos.

9. Poner la bolsa de Capsella bursa pastoris al vapor en la sartén, freír el fondo del bollo hasta que esté dorado.

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