Ensalada estilo chino

Pimiento colorado: cantidad apropiada

Repollo colorado: cantidad apropiada

Pepino: cantidad apropiada

Oreja de madera: cantidad apropiada

Cacahuete frito: cantidad apropiada

Oreja de madera: cantidad apropiada

Cebolleta: media

Ajo: 4

Jengibre: 3 rebanadas

Cayutana china: 3

Vinagre: 10 ml

Sal: 3 gr

Salsa de soja: 5 ml

Aceite de sésamo: 1 ml

Aceite de oliva: 2 ml

Preparación:

Limpiamos las verduras, y las cortamos en pedazos.

Añadimos el aceite en la sartén.

Cuando esté caliente, ponemos la cayutana china en la sartén.

Después de salir el olor, ponemos los pedazos de cebolleta y ajo, y las rabanadas de jengibre para freír un poco. Los sacamos y ponemos en un tazón.

Ahora hacemos la salsa. Mezclamos en el tazón la cebolleta, jengibre y ajo con vinagre, azúcar refinado, sal, salsa de soja y aceite de sésamos.

También ponemos las verduras cortadas en el tazón, los mezclamos bien. Hay que esperar diez minutos más para que se hagan sabrosas.

Ya ha quedado listo.