Tiras de rábano en salsa

Ingredientes:

Rábano… 500 g
Perejil… 30 g
Salsa de soja… 15 ml
Sal… 5 g
Azúcar… 5 g
Aceite de sésamo… 5 ml 

Preparación:

 Cortamos el rábano en tiras finas y les ponemos la sal. Lo dejamos reposar 20 minutos.

 Quitamos el agua de las tiras de rábano.

 Cortamos perejil y lo ponemos en el rábano.

 Añadimos la salsa de soja, sal, azúcar y el aceite de sésamo. Mezclamos bien.

Consejos prácticos:

En China hay un dicho: “En invierno comemos rábano y en verano, jengibre”. Quiere decir que, para los chinos, el rábano ayuda a mantener el cuerpo saludable en invierno.