Col china con fideo guisante

Ingredientes:

Col china… 500 g
Fideo guisante… 200 g
Chile… 2
Cebolleta… 1
Ajo… 1
Azúcar… 5 g
Sal… 10 g
Salsa de soja… 5 ml 

Preparaciones:

 Ponemos los fideos en el agua por 1 hora.

 Cortamos los chiles, la cebolleta, el ajo y la col china en piezas.

 Calentamos el aceite en la olla, y ponemos las piezas de condimentos.

 Las sofreímos por 30 segundos y añadimos piezas de col china.

 Seguimos sofriendo por 1 minuto y ponemos el fideo guisante.

 Añadimos un poco de agua y la salsa de soja.

 Los hervimos al fuego suave por 10 minutos.

 Ponemos la sal y el azúcar, y los mezclamos bien.

Consejos prácticos:

También podemos el polvo de pimiento, que pueda hacer el cuerpo más cálido en el invierno.