Lino chino con oreja de madera

Ingredientes:

Lino chino… 400 g
Oreja de madera (un tipo de seta)… 200 g
Cebolleta… 1
Sal… 5 g 

Preparación:

 Pelamos el lino chino, lo cortamos y lo ponemos en agua.

 Picamos la cebolleta.

 Calentamos el agua en la olla por 2 minutos y cocemos el lino chino unos 30 segundos. A continuación, lo ponemos en un plato.

 Ponemos aceite en otra olla y sofreímos la cebolleta 30 segundos.

 Añadimos los trozos de lino chino y las orejas de madera. Sofreímos 1 minuto más.

Consejos prácticos:

Al cortar el lino chino, ponemos las piezas en agua para evitar que se oxiden.