Setas en salsa

Ingredientes:

Setas… 300 g
Pimienta negra en polvo… 5 g
Salsa de soja… 5 ml
Salsa de ostras… 3 ml
Almidón… 5 g
Sal… 5 g 

Preparación:

 Cortamos las setas en piezas.

 Las freímos en la sartén con poco aceite.

 Añadimos sal y pimienta negra en polvo.

 Las freímos un poco más y las ponemos en un plato.

 Ponemos la salsa de ostras, la salsa de soja, el almidón y un poco de agua en la sartén.

 Hervimos unos 20 segundos y vertemos la sopa sobre las setas.

Consejos prácticos:

Al cocinar las setas, siempre expulsan agua. El mejor momento para añadir los condimentos es cuando hay más agua.