Lechuga en salsa de ostras

Ingredientes:

Lechuga… 300 g
Salsa de ostra… 10 g
Ajo… 1
Azúcar…3 g
Almidón… 3 g
 

Preparación:

 Limpiamos la lechuga y la partimos. Cortamos el ajo.

 Calentamos agua en la olla y ponemos un poco de sal y de aceite. Hervimos por 2 minutos.

 Ponemos las hojas de lechuga en el agua y, después de 5 segundos, las sacamos y ponemos en un plato.

 Calentamos un poco aceite en la olla, ponemos el ajo y hervimos 10 segundos.

 Añadimos la salsa de ostras, el azúcar, un poco de agua y el almidón. Hervimos 10 segundos más.

 Vertemos la sopa en la lechuga.

Consejos prácticos:

Solo se debe hervir la lechuga unos segundos. Si hervimos demasiado, su sabor no será bueno.