Tiras de patata con aceite de sésamo

Ingredientes:

Patatas... 300 g
Aceite de sésamo... 10 ml
Sal... 3 g
Vinagre...5 ml
Polvo de pimienta de Sichuan... 3 g
Azúcar ...3 g

Preparación:

Cortamos la patata en tiras, las ponemos en agua caliente y las hervimos durante 2 minutos.

Ponemos las tiras de patata en un plato. Añadimos aceite de sésamo, sal, vinagre, polvo de pimienta de Sichuan y azúcar. Lo mezclamos bien.

Consejos Prácticos:

Las patatas en las que ya han germinado raíces son venenosas. Hay que comprar patatas frescas.