Huevos con tomate

Ingredientes：

Tomates ... 3
Huevos ...2
Sal ...2 g
Cebolleta ... media

Preparación：

 Rompemos los huevos en un cuenco y les ponemos sal. Los mezclamos bien.

 Cortamos los tomates en piezas.

 Calentamos el aceite en la olla y ponemos los huevos. Cocinamos durante un minuto y emplatamos.

 Ponemos otra vez el aceite en la olla y añadimos los tomates y sal. Cocinamos durante dos minutos y añadimos los huevos. Seguimos cocinando 30 segundos más y ponemos cebolleta picada para decorar.

Consejos Prácticos：

Si quiere mejorar el valor nutricional de este plato, puede poner un poco de salsa de tomate, que cuenta con licopeno. Si opta por esta opción, necesitará poner un poco de azúcar, que neutraliza el sabor agrio de la salsa de tomate.