Pescados y mariscos
Camarón estofado con cerveza
Escuela: Sichuan Sabor: picante Forma de cocción: estofar Ingredientes: camarón, cerveza, cebolleta, jengibre,ajo, anís estrellado chino, pimienta de Sichuan, pimiento seco, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal
Pescado al vapor
Escuela: Lu Sabor: salado Forma de cocción: al vapor Ingredientes: pescado, cebolleta, vino de cocina, salsa de soja para mariscos
Camarón con brócoli
Escuel: Lu; Sabor: salado; Forma de cocción: saltear; Ingredientes: camarón, brócoli, sal