Camarones hervidos

Ingredientes:

Camarones… 300 g
Jengibre… 1
Cebolleta… 1
Anís estrellado… 1
Pimiento… 5 g
Vino de cocina… 15 ml
Sal… 5 g
Vinagre… 10 ml 

Preparaciones:

 Cortamos la cebolleta y la mitad del jengibre en piezas.

 Añadimos un poco de agua y piezas de cebolleta y de jengibre en la olla. Y ponemos el anís estrellado, pimientos y el vino de cocina.

 Los hervimos al fuego fuerte por 2 minutos.

 Ponemos los camarones y seguimos hirviendo por 1 minuto.

 Añadimos la sal y los hervimos por 10 minutos al fuego suave.

 Cortamos la otra mitad de jengibre en piezas finas y las ponemos en un cuenco.

 Ponemos el vinagre en el cuenco.

 Al comer camarones, los ponemos en el vinagre y luego los comemos.

Consejos prácticos:

No necesitamos demasiados anises estrellados y pimientos. Es que pueden cubrir el sabor fresco y rico de camarones.