Camarones sofritos en aceite

Ingredientes:

Camarones… 300 g
Cebolleta… 1
Jengibre… 1
Ajo… 1
Aceite… 15 ml
Azúcar… 10 g
Vino de cocina… 5 ml
Salsa de soja… 10 ml 

Preparaciones:

 Limpiamos los camarones y picamos la cebolleta, el jengibre y el ajo.

 Calentamos el aceite en la olla, añadimos los camarones y los sofreímos hasta que cambien de color.

 Ponemos aceite y la cebolleta, el jengibre y el ajo. Seguimos sofriendo otros 30 segundos.

 Añadimos azúcar, vino de cocina y salsa de soja. Sofreímos hasta que la sopa se evapore.

Consejos prácticos:

Si te gusta el sabor picante, puedes cortar pimientos secos en trozos y añadirlos en la olla en el tercer paso.