Sopa de pescado y tomate

Ingredientes:

Pescado...500 g
Tomate ...300 g
Tofu... 100 g
Sal... 3 g

Preparación:

 Cortamos la carne de pescado y los tomates en grandes piezas y el tofu en trozos pequeños.

 Calentamos aceite en la sartén y cocinamos los trozos de tomate y de tofu unos 30 segundos. Añadimos sal y agua. Seguimos hirviendo otros 30 segundos.

 Ponemos el pescado y lo cocinamos un minuto más.

Consejos Prácticos:

Es mejor no usar el tofu muy suave, ya que se puede deshacer al cocinarlo.