La costumbre de comer en el Festival de la Claridad Pura

La Claridad Pura es un festivo muy tradicional e importante en China, se trata de uno de los 24 períodos climáticos del año solar, que comienza hacia el 4 o 5 o 6 de abril. En todos los 24 períodos climáticos del año, la Claridad Pura ocupa un lugar muy importante en el cambio de estaciones. Ya en la Dinastía Tang (618-907), la Claridad Pura era un festivo legal.

De acuerdo con el año solar, entre el 4 al 6 de abril, cuando el sol llega a 15。de longitud celestial, empieza la Claridad Pura. Es un tiempo espléndido de primavera, cuando la hierba se pone verde, la gente da un paseo por el campo.

En la pintura El Festival Qingming (Claridad Pura) Junto al Río, creada por Zhang Zeduan, de la Dinastía Song del Norte (960-1127), se pintaron gráficamente los paisajes del río Bianhe, de la ciudad Bianjing, capital de la Dinastía Song del Norte (960-1127). En la pintura, hay 550 personas, 50 ganados, más de 20 barcos, más de 20 vehículos antiguos, etc. La calle estaba llena de gente, que reflejó precisamente el paseo del pueblo en el Festival de la Claridad Pura.

En China, la Claridad Pura tiene relación con hacer sacrificios, que ya tuvo más de dos mil quinientos años de historia. Este festivo de Claridad Pura siempre tiene relación con el Festival de Comida Fría. Según la leyenda, el Festival de Comida Fría se originó en el Período de Primavera y Otoño (770-476 a. de J.C.). Chong'er, príncipe del Estado de Jin, había vivido en el exilio durante 19 años. Durante este tiempo, el ministro Jie Zitui siempre le acompañó. Después de volver al Estado, Chong'er se armó de valor para reestablecer el Estado. Jie Zitui no perseguía honor ni rango oficial, vivió retirado con su madre en la montaña. Con el objetivo de hacer a Jie Zitui salir, el Rey ordenó prender fuego a la montaña. Sin embargo, Jie Zitui estaba muy empecinado, al final se murió en el fuego. El rey Jinwen ordenó prohibir el fuego en el día de la muerte de Jie Zitui para conmemorarle.

Debido a que se prohibió encender fuego en este día, sólo se podía comer la comida fría. Las tres costumbres de este festivo fueron prohibir fuego, barrer la sepultura, y hacer una excursión. El Festival de Comida Fría era un día antes de la Claridad Pura en las dinastías Tang (618-907) y Song (960-1279). Después de prohibir el fuego durante tres días, en el día de la Claridad Pura, se necesitaba encender de nuevo el fuego.

A partir de la Dinastía Tang (618-907), la Claridad Pura se ha ido desarrollando, combinándola con las costumbres del Festival de Comida Fría. Después del último período de la Dinastía Tang (618-907), no era muy popular la costumbre de comer alimentos fríos, y hasta la Dinastía Yuan (1271-1368), fue desapareciendo esta costumbre.

Generalmente, en la Claridad Pura, los antiguos pasaban la Claridad Pura barriendo sepulturas, haciendo excursiones, echando a volar las cometas, meciéndose en los columpios, jugando al polo y al balón, etc. En algunos lugares, se celebraban ferias y representaciones.

Al igual que otras fiestas tradicionales de China, en la Claridad Pura, también hay costumbres dietéticas muy interesantes.

En primer lugar, comer huevos es una costumbre muy popular de este día. Eso tuvo relación con prohibir el fuego en el Festival de Comida Fría. Debido a que no se permitía encender un fuego, el huevo cocido era comida muy práctica para pasar estos días. Además, cuando la gente salía a hacer excursiones, el huevo era fácil de llevar.

Según se dice, si la gente come huevo en la Claridad Pura, no le dolería la cabeza en todo el año. Hay una historia que relata que en la antigüedad, Xiaogan era una región de ríos y lagos. La gente se ganaba la vida allí por la pesca. Todos los días se aireaban en el lago muchas personas a las que les dolía la cabeza. Un día, Shennong (uno de los personajes principales de la mitología china. Supuestamente vivió hace unos 5000 años y su nombre significa El Divino Granjero, ya que, según la tradición, transmitió a los antiguos la práctica de la agricultura), quien había probado muchas plantas, pasó por este lugar. Al ver que la gente sufría de mucho dolor de cabeza, Shennong tuvo mucha compasión con ellos. Buscó por muchas partes las hierbas para curarles. Sin embargo, no sirvió de nada. Un día, Shennong cogió unos huevos en la montaña, y excavó unas capsellas en la tierra. Coció los huevos en agua junto con capsellas. Inesperadamente, después de comerlo, la gente se sintió bien y se les fue el dolor de la cabeza. Posteriormente se formó la costumbre de comer huevos en la Claridad Pura, y se ha desarrollado hasta hoy en día.

A partir de las dinastías Sui (581-618) y Tang (618-907), en el día de la Claridad Pura, la gente podía pintar la cáscara de huevo con diversos colores o hacer esculturas ahuecando la cáscara de huevo.

Si se explora el significado de comer huevos en la Claridad Pura, debe ser un respeto a la vida y al nacimiento de la gente. En la cultura antigua china, el huevo era símbolo de vida y nacimiento. Según la mitología, Pangu es un ser mitológico chino de cuyo nacimiento a partir de un huevo cósmico se formó la tierra. Ocurre en el espacio, y es un mono.

En la zona situada al sur del río Yangtsé, la gente mantiene la costumbre de comer Qingtuan (pastel hecho por el zumo de artemisa china y polvo de arroz glutinoso). Qingtuan también es una comida indispensable para ofrecer sacrificios a antepasados de esta región.

Para preparar Qingtuan, el primer paso es extraer el zumo de artemisa china. Luego se necesita mezclar el zumo de artemisa con el polvo de arroz glutinoso. Después hacer bolas con el relleno de pasta de judías azucarada. Para hacer el relleno, es mejor añadir un pequeño pedazo de manteca de cerdo. Al final, hay que poner las bolas en la olla de vapor para cocerlas. Antes de sacarlas, cepillar el aceite en la superficie de las bolas. Qingtuan, de color muy verde, suave, con sabor fresco y dulce, se lleva transmitiendo de generación en generación durante muchos años hasta hoy en día, y todavía ha recibido buena acogida.

La gacha de flor de melocotón también era una comida principal de este festivo a partir de las dinastías Sui (581-618) y Tang (618-907), hasta la Dinastía Ming (1368-1644). Muchos libros registraron que el pueblo cogía flor de melocotón, junto con el arroz para cocer la gacha. Era muy nutritiva, y con un sabor muy fragante.

La Claridad Pura es un festivo muy tradicional e importante en China, se trata de uno de los 24 períodos climáticos del año solar, que comienza hacia el 4 o 5 o 6 de abril. En todos los 24 períodos climáticos del año, la Claridad Pura ocupa un lugar muy importante en el cambio de estaciones. Ya en la Dinastía Tang (618-907), la Claridad Pura era un festivo legal.

De acuerdo con el año solar, entre el 4 al 6 de abril, cuando el sol llega a 15。de longitud celestial, empieza la Claridad Pura. Es un tiempo espléndido de primavera, cuando la hierba se pone verde, la gente da un paseo por el campo.

En la pintura El Festival Qingming (Claridad Pura) Junto al Río, creada por Zhang Zeduan, de la Dinastía Song del Norte (960-1127), se pintaron gráficamente los paisajes del río Bianhe, de la ciudad Bianjing, capital de la Dinastía Song del Norte (960-1127). En la pintura, hay 550 personas, 50 ganados, más de 20 barcos, más de 20 vehículos antiguos, etc. La calle estaba llena de gente, que reflejó precisamente el paseo del pueblo en el Festival de la Claridad Pura.

En China, la Claridad Pura tiene relación con hacer sacrificios, que ya tuvo más de dos mil quinientos años de historia. Este festivo de Claridad Pura siempre tiene relación con el Festival de Comida Fría. Según la leyenda, el Festival de Comida Fría se originó en el Período de Primavera y Otoño (770-476 a. de J.C.). Chong'er, príncipe del Estado de Jin, había vivido en el exilio durante 19 años. Durante este tiempo, el ministro Jie Zitui siempre le acompañó. Después de volver al Estado, Chong'er se armó de valor para reestablecer el Estado. Jie Zitui no perseguía honor ni rango oficial, vivió retirado con su madre en la montaña. Con el objetivo de hacer a Jie Zitui salir, el Rey ordenó prender fuego a la montaña. Sin embargo, Jie Zitui estaba muy empecinado, al final se murió en el fuego. El rey Jinwen ordenó prohibir el fuego en el día de la muerte de Jie Zitui para conmemorarle.

Debido a que se prohibió encender fuego en este día, sólo se podía comer la comida fría. Las tres costumbres de este festivo fueron prohibir fuego, barrer la sepultura, y hacer una excursión. El Festival de Comida Fría era un día antes de la Claridad Pura en las dinastías Tang (618-907) y Song (960-1279). Después de prohibir el fuego durante tres días, en el día de la Claridad Pura, se necesitaba encender de nuevo el fuego.

A partir de la Dinastía Tang (618-907), la Claridad Pura se ha ido desarrollando, combinándola con las costumbres del Festival de Comida Fría. Después del último período de la Dinastía Tang (618-907), no era muy popular la costumbre de comer alimentos fríos, y hasta la Dinastía Yuan (1271-1368), fue desapareciendo esta costumbre.

Generalmente, en la Claridad Pura, los antiguos pasaban la Claridad Pura barriendo sepulturas, haciendo excursiones, echando a volar las cometas, meciéndose en los columpios, jugando al polo y al balón, etc. En algunos lugares, se celebraban ferias y representaciones.

Al igual que otras fiestas tradicionales de China, en la Claridad Pura, también hay costumbres dietéticas muy interesantes.