Freír con poco aceite
2015-11-13 11:52:17
Se echa poco aceite en la sartén y se calienta. Los ingredientes, condimentados o almidonados, se fríen a fuego medio hasta que se dore un lado. Entonces, se baja el fuego. A continuación se voltea para freír el otro lado. El alimento frito queda crujiente en la superficie y jugoso en el interior.
Este método es buena opción para muchos alimentos, tales como ravioles, requesón de soja, carne o marisco.