Bright Food compra una participación mayoritaria en Salov

Bright Food Group, productor lácteo chino con sede en Shanghai, anunció el 7 de octubre, la adquisición de una participación mayoritaria en el productor italiano de aceite de oliva Salov Group, con sede en la Toscana.

Shanghai Yimin No.1 Food Factory, filial de Bright Food, firmó el acuerdo con la familia Fontana, en Milán, el 1 de octubre, según un comunicado publicado en la página web del comprador.

Bright Food tiene una gran fama en la industria de productos lácteos, así como de variedades de arroz, carne de cerdo y verduras en China. Actualmente, cuenta con cuatro filiales que cotizan en bolsa, Bright Dairy & Food Co. Ltd., Shanghai First Provisions Store Co, Ltd., Shanghai Maling Aquarius Co, Ltd. y Shanghai Haibo Co, Ltd..

La alianza con Salov es el último movimiento después de que Bright Food saliera al exterior. En 2011, el grupo compró una participación del 75% en la compañía de alimentos Manassen, de Australia. En 2012, compró el 60% del fabricante de comida británica Weetabix; y tiene en curso la adquisición de la marca de comida israelí Tnuva.

Bright Food prometió atenerse a los valores y las misiones de Salov y ayudar a promover su desarrollo en China.

Salov opera principalmente con el aceite de oliva y otros aceites vegetales de cocina. Bajo la marca Sagra distribuye productos en Italia, y como Filippo Berio en los mercados extranjeros.

En la actualidad, el fabricante de aceite comercializa sus productos en más de 60 países, incluido China y mantiene una posición de liderazgo en Gran Bretaña y Estados Unidos.

Expertos en el tema, opinan que la adquisición estimulará la producción de Salov, así como las ventas fuera de su mercado nacional, lo que contribuirá a su crecimiento.

El aceite de oliva ha ganado el favor de los consumidores chinos, conforme crece el número de familias pertenecientes a la clase media en el país; las que ponen más cuidado en la calidad de los alimentos y la salud.

Se estima que el potencial de mercado de China es grande debido a la gran cantidad de consumidores y a las características de la cocina china.

De acuerdo con un informe de investigación de mercado realizado por Kantar Worldpanel, una compañía con sede en Reino Unido, durante las 52 semanas previas al 8 de agosto de 2014, las ventas de aceite de oliva experimentaron una subida del 5,35%, en China, en comparación con el año anterior. Hace dos años, las ventas registraron una subida del 27,17%.

Por el contrario, el mercado del aceite de cocina en general, que incluye todos los productos de aceite de cocina de no más de 5 litros, se redujo en un 4,35% entre 2013 y 2014. Si se comparan los datos de 2012 con los de 2014, el crecimiento fue de solo un 0,4%, según el documento.

En China, el precio medio del aceite de oliva es de 98 yuanes (16 dólares) por litro; lo que contrasta grandemente con los 17 yuanes por litro, que se paga, como promedio, en el mercado general del aceite de cocina.

Dada su tasa de penetración, que es del 15%, el aceite de oliva comenzó a ser utilizado por 695.140 nuevas familias urbanas chinas este año.