Carnero cocido en agua hirviendo

Hablando del auténtico sabor pekinés, además del pato laqueado, tenemos al carnero cocido en agua hirviendo. Este plato es fácil de comer y muy delicioso, además de ser muy popular. Después de que comienza la temporada de frío, es frecuente ver el carnero cocido en agua hirviendo en la mesa de la gente. Hoy, hablaremos de la tradición de este plato de Beijing.