Pato laqueado pekinés

Hablando de la cocina de Pekín, lo primero que viene a la mente es el "pato laqueado pekinés", que es muy conocido, tanto en el país como en el extranjero.

La forma de comer el pato laqueado apareció en Nanjing, desde la época de las dinastías del norte y del sur.Más tarde, cuando el emperador Zhu Di mudó la capital, el pato laqueado fue traído de Nanjing a Beijing y gradualmente se convirtió en el pato laqueado pekinés que comemos ahora.¿Cuál es el complejo proceso de elaboración que hay detrás del delicioso sabor del pato laqueado pekinés? ¿A qué se le debe prestar atención a la hora de comerlo? ¡Ven y descúbrelo conmigo!