Sirven olla gigante de 13 toneladas en el festival de ollas calientes de Chongqing

Xinhua 2017-11-09 19:15:14
Comment
Share
Share this with Close
Messenger Messenger Pinterest LinkedIn WeChat

    Con una altura de 1,06 metros y un peso de 13 toneladas, una olla gigante con un   diámetro de 10 metros se ha instalado hoy jueves en un festival en la   municipalidad de Chongqing, al suroeste de China, de donde es originaria esta   especial forma de cocinar el cordero, la carne de res y las verduras. 

Sirven olla gigante de 13 toneladas en el festival de ollas calientes de Chongqing

Sirven olla gigante de 13 toneladas en el festival de ollas calientes de Chongqing

  La   olla de dos sabores, que sirve uno de los mayores restaurantes de ollas   calientes (una manera de cocinar diversos alimentos directamente en una olla   caliente y servirse al mismo tiempo) de Chongqing, puede dar de comer a 56   personas a la vez, según Li Dejian, presidente de la Asociación de Hotpot de   Chongqing.
  Más de 60 restaurantes de esta variedad de cocina han instalado   mesas al aire libre a lo largo de las orillas del río Jialing durante el   festival que durará cuatro días. La fiesta puede servir a más de 10.000   comensales a la vez.
  El festival también presenta una colección de   utensilios para ollas calientes y fotografías que detallan la historia de la   cocina.
  "Mientras comen, espero que las personas puedan aprender de la   cultura e historia de la comida típica en esta ciudad", destacó Li.
  La olla   caliente de Chongqing fue inventada por marineros locales y trabajadores   portuarios a finales de la dinastía Ming (1368-1644) y principios de la dinastía   Qing (1644-1911).

  El plato estaba hecho de carne, pimientos picantes y   jengibre colocados en una olla grande de sopa de aceite hirviendo, por lo que es   un alimento ideal para disipar el frío y la humedad.

(Sofia Wang)

Informaciones relacionadas

Share

Los más leídos