Taiwán es una región multiétnica. Entre las principales etnias asentadas allí se destacan los Han, Mongol, Hui, Miao y Gaoshan. La etnia Han ocupa más del 97% de la población local. La etnia Han está conformada principalmente por los habitantes de Quanzhou y Zhangzhou en el sur de la provincia de Fujian y por los Kejia originarios de Mezhou y Chaozhou de la provincia de Guangdong.

Los Gaoshan son una de las principales minorías étnicas de Taiwán. Existen varias versiones sobre el origen de esta etnia, pero los estudios más recientes demuestran que los antepasados de los Gaoshan fueron provenientes de la parte continental de China. Los Gaoshan se dividen principalmente en dos ramas, los de la llanura y los de las zonas montañosas. La población de los Gaoshan aumenta año tras año, registrándose en los finales del año 2001 la cifra de 415 mil habitantes.