El plato Gong Bao Ji Ding ha llegado a ser el sinónimo de la comida china
El plato Gong Bao Ji Ding es una comida típica de la provincia de Sichuan. Su mayor característica es el sabor picante. Sus ingredientes principales son la pechuga de pollo, los cacahuetes, y el chile que lo convierte en un plato rojo, picante, tierno y sabroso.