Alza de precio internacional de cereales no ejercerá mucha influencia sobre China
En opinión de la Sra. Nie Fengying, la escasez de cereales a nivel mundial es un fenómeno temporal y no ejercerá mucha influencia negativa sobre China.
  2012-08-28 15:50:08 CRI

El alza del precio de los cereales a nivel mundial, como consecuencia de diversas anomalías climáticas, llama la atención de la comunidad internacional. Mientras tanto, debido a frecuentes desastres naturales, la producción agrícola de China ha disminuido en una proporción no muy pequeña. ¿Es posible que esta situación ocasione una gran influencia en la seguridad alimentaria y el precio de los alimentos en China?

En opinión de la Sra. Nie Fengying, experta en seguridad alimentaria e investigadora del instituto de informaciones agrícolas de la Academia de Ciencias Agrícolas de China, la escasez de cereales a nivel mundial es un fenómeno temporal y no ejercerá mucha influencia negativa sobre China:

"A nivel general, a pesar de la sequía en EE.UU. y Rusia y algunos eventos meteorológicos en Brasil, los que han generado una baja en la producción agrícola mundial, tenemos reservas relativamente suficientes. Entonces no creo que la seguridad alimentaria de China tendrá muchos problemas."

Pero la Sra. Nie reconoce que el precio de la soya ejercerá una influencia negativa, en cierta medida, sobre la carne y el aceite, así como los productos procesados relacionados:

"El alza del precio del maíz y la soya sí tendrían algún impacto sobre China, pues ello podrá afectar el precio de la carne de cerdo. Además, tenemos mucha importación de maíz. Eso sí es un problema."

Pero, por otra parte, el rendimiento del arroz híbrido, desarrollado por China, conocido como "superarroz", ha excedido los 900 kilos por mu (unidad de medida china equivalente a 0,067 hectáreas), lo que supone un nuevo récord mundial en términos de producción.

La variedad, DH2525, produjo una cosecha de 926,6 kilos por mu durante una temporada experimental de cultivo, en el distrito de Longhui de la provincia central china de Hunan.

Para garantizar la exactitud en el cálculo del rendimiento, un equipo de expertos del Ministerio de Agricultura seleccionó al azar tres de las 19 parcelas del campo experimental, de 107,9 mu, y analizó su cosecha.

Sin embargo, esta no puede considerarse un éxito hasta que la nueva generación produzca el rendimiento objetivo de más de 900 kilos por mu en una plantación de por lo menos 100 mu de tierra durante dos años consecutivos, dijo el líder del equipo, Cheng Shihua.

"Aún nos falta un año más", expresó.

La especie fue desarrollada por Yuan Longping, conocido como el "padre del arroz híbrido", quien lleva 50 años dedicado al desarrollo de este tipo de cereal y cumplió metas de rendimiento de 700 y 800 kilos por mu en 1999 y 2005, respectivamente.

Con las habilidades perfeccionadas por su equipo durante varias décadas, se estima que los agricultores chinos han cosechado 300.000 millones de kilos más en el agregado de producción.

Li Guoxiang, experto en agricultura de la Academia de Ciencias Sociales de China, dijo que la elevada meta de rendimiento es de gran importancia tanto para China, con su enorme población, como para el mundo en general.

Aunque China, básicamente, es autosuficiente en la producción de cereales para sostener a sus más de 1.300 millones de habitantes, se necesitan más cereales para los productos alimenticios subsidiarios y los piensos para animales, sostuvo Li.

Por ejemplo, explicó, China necesita 700 millones de mu de cultivos para la elaboración de aceite vegetal, pero actualmente sólo hay disponibles 200 millones de mu, además de las tierras de cultivo en donde se produce la principal fuente de alimentos del país.

"El superarroz de alto rendimiento ayuda a China a destinar más tierras de cultivo y recursos hídricos para otros productos agrícolas", dijo el especialista. El superarroz también ayudará a aumentar la producción de arroz en todo el mundo, y curará el hambre de mucha gente, añadió Li.

De acuerdo con la ONU, un total de 1.000 millones de personas en el mundo sufren de hambre y malnutrición, y la producción de cereales necesita aumentar en un 60 por ciento para 2030, frente al nivel de producción de 1995, para satisfacer la demanda mundial de alimentos.

Para 2009 ya había superarroz plantado en India, Vietnam y Estados Unidos, entre otros países, cubriendo un total de 3 millones de hectáreas. El rendimiento promedio por unidad ha aumentado un 15 por ciento.

Yuan cree que el rendimiento podría llegar, eventualmente, a más de 1.000 kilos por mu.

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