El té chino
2012-05-17 14:59:31 CRI
En los programas de las semanas pasadas, hemos mencionado los cuatro elementos básicos y esenciales de la vida de los chinos, además de estos, también existen otros aspectos, esenciales e importantes, para hacer la vida más rica y variada, en las siguientes semenas, voy a presentarles lo que podemos llamar "adornos de la la vida china".

Generalmente, en los países occidentales, es muy común tomar un café como una actividad indispensable de la vida diaria, pero en China, la bebida más popular es té, favorita de los chinos desde hace miles de años. Servir a los invitados una taza de té es una cortesía básica. El té es el artículo más necesario para nosotros.

Un juego de herramientas para tomar el té chino

El árbol de té tiene su origen en China. Luego de descubrirlo, los antiguos chinos lo utilizaron al principio como medicina y posteriormente como una bebida de uso cotidiano. Según su elaboración, el té se clasifica en varios tipos: verde, rojo, Wulong (o "de dragón negro"), jazmín, Tuocha (沱茶) y Zhuancha(砖茶)(también llamdo "té de ladrillo" ). Cada uno de estos tipos abarca distintas variedades .

El té verde con hojas frescas es un tipo de té no fermentado. Las variedades más célebres de té verde son: Longjing del Lago del Oeste de Hangzhou, Biluochun de Jiangsu , Maofeng de la Montaña Huangshan de Anhui y Liu'an del distrito de Liu'an de Anhui.

El té rojo es un té fermentado y recibe este nombre porque el agua donde hierve este té adquiere un tono rojizo. Dentro de esta variedad, los tés más sobresalientes son : Qihong de Anhui y Dianhong de Yunnan .

Una chica practica el protocolo de servir el té

El té Wulong es un té de semifermentación. Sus hojas son flojas, enormes y gruesas. El agua que suelta el té Wulong es de un color dorado. El mejor té Wulong debe ser Wuyiyan de la Montaña Wuyi en la provincia de Fujian .

El té de jazmín es un tipo especial. Se prepara con las flores aromáticas. El más afamado es el té de jazmín de Fujian .

El té Tuocha es un té producido en las provincias de Yunnan y Sichuan . Tras prensarlo, el té Tuocha se parece a los panecillos redondos .

El nombre de Zhuancha proviene de que su apariencia similar a un ladrillo. Es un tipo favorito de té de las minorías étnicas como la mongola y tibetana .

Tomar té no sólo sirve para quitar la sed, sino también para aliviar el cansancio, fomentar la digestión y prevenir las enfermedades. Tomar té todos los días es bueno para la salud .

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