Nuestra Emisora       Nuestro Departamento
Radio en Línea | Aula de Chino | China en Imágenes | Servicios | Versión antigua
 
Página Inicial | Centro de Prensa | China Cultural | China Hoy | Bella Vida | Viajando por China
 
Sus Recomendados
Aprendiendo Chino
Artes Tradicionales
Carta de Beijing
Cocina China
Costumbres y Artes Folclóricas
Galería de Imágenes
Intercambios Internacionales
La Vida y la Salud
Microcosmos de la Sociedad
Música Tradicional China
Prisma de la Economía
Punto de Mira
Relatos y proverbios
Sabituría China
 
Pollo frito y ensalada de col china
2008-11-03 09:43:26   cctv

En este programa, se va a enseñar la preparación de un plato de Shanghai a base de pollo, Se llama Pollo frito. Le garantizamos que es una receta sabrosa y practicable. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación:

                                   

Preparación:

        1. Cortar el puerro en redondeles.

        2. Cortar el pollo en trozos pequeños. Condimentarlo con 2 cucharadas de salsa de soya y 3 cucharadas de vino de cocina. Dejar macerar un poco.

        3. Dorar el pollo. Repetir esta operación 3 veces. Las primeras dos veces sirven para freírlo por dentro. La última vez sirve para freírlo por fuera hasta que los trozos de pollo queden bien dorados y un poco crujientes. Retirar, escurrir y reservar.

        4. Sofreír el puerro.Luego poner 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soya, 10 gramos de azúcar y un poco de agua, agregar el pollo frito, revolver un poco y condimentar con sazonador chino. Por último espolvorear con la cayutana china molida y salada.

                            

Ensalada de col china:

Ingredientes :
1 col china mediana
3 zanahorias
3 nabos
hinojo
1/2 kg de tomates cherry
250 g de champiñón 
250 g de rábanos
250 g de beicon
250 g de queso gruyere

Salsa:

2 dientes de ajo
zumo de 2 limones
sal
azúcar

pimienta


Receta :
Cortar y lavar la col, las zanahorias y los nabos en juliana. Cortar el hinojo y laminar los champiñones. Cortar los rábanos muy finitos. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortar el queso muy fino.
Cortar el beicon en trocitos pequeños y freírlos hasta que queden churruscados. Mezclar todo.
Salsa:
Rallar los dientes de ajo, añadirlos al zumo de limón y al aceite. Añadir la sal, la pimienta y el azúcar. Removerlo y agregar a la ensalada antes de servirla.



 

cctv

 
Déjenos saber su comentario sobre el artículo

¡Escuche Radio en Línea!

Esquema de Programación

 
Temas Relacionados
China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China