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Recetas con pollo y el famos Chop Suey
2008-10-27 17:15:11   CRI
Pollo con piña criollo

Ingredientes :

150 grs pasta de tomate
1 kg de tomate
1 piña entera
Media cebolla
Azucar 2 tazas
Sal media cucharadita
Ajino moto una pisca
Ajos una pisca
1 pimiento grande
Colas de cebolla china
Aji amarillo 2 unid

Receta :

1-Echar aceite de oliva en la sarten

2-Echar ajos, cebollas esperar que este blanca y luego

3-Verter el tomate y luego el jugo de la pina,sal,azucar,ajinomoto,

4-Luego de un herbor hechar las verduras cortadas y dar un herbor y luego espezar con chuno para sacar

5-Luego servir con el pollo previamente frios

Otra recetas con pollo

Ingredientes :

Pollo en piezas, las que desee
Salsa catsup algusto
Salsa china al gusto
Mayonesa al gusto
Agregue un poco de agua

Receta :

1-Coloca el pollo limpio y sin piel en la cacerola de coccion

2-Agrega catsup, salsa china, mostaza al gusto

3-Cocine hasta que el pollo este cocido

Consejos :

Cocine a fuego alto y al hervir baje a fuego medio. Sirva con arroz blanco. Esta receta loes encanta a los niños

Chop Suey

Ingredientes :

1 libra de masa de cerdo o pollo
1/2 libra de jamón crudo
1 1/2 libra de repollo picado
2 tallos de apio picado
1 cebolla picada
Peregil y cilantro
2 zanahoria cortada a la juliana
l pimiento cortado a la juliana
1 paquete de vainita china limpia y picada
2 paquetes de vainita larga picada
2 caldos de pollo
3 cucharada de maicena
Salsa china e inglesa al gusto

Receta :

1-Corte la carne en pedazos pequeños y sazone y dejela reposar para que tome gusto.

2-En un sarten grande fria el jamón y reserve, cocine la carne y agreguela el jamón ya frito, luego los vegetales ya picados y cocine bien tapado.

3-Agregue las salsas, la maicena sisuelta en un poco de agua, seje cocinar el preparado por uno 25 min.

Chop Suey es un plato de origen chino cantonés que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, res, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con vegetales como apio, pimientos, porotos verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.

Se dice que su origen no es realmente chino, sino más bien creado en la segunda mitad del siglo XIX por los inmigrantes chinos en el Perú, formando parte desde entonces de la gastronomía peruana.

Al parecer, fue invención de un cocinero chino en Norteamérica, al verse acosado por los mineros a quienes cocinaba, y al no tener qué ofrecerles, hizo un revoltijo de verduras y sobrados de arroz y se los dio en la comida; los mineros preguntaron acerca del nombre del suculento plato, a lo que a éste se le ocurrió decir "Chop Suey", que en el idioma chino significa "revuelto o mezcla de todas las sobras", o "trozos mezclados"

--Wikipedia

 
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