Sus Recomendados
La Fiesta Laba
2007-04-10 10:20:41   CRI

En China, llaman el diciembre del calendario lunar el mes La, entonces la fecha del 8 de diciembre es también el Festival Laba. Esto es un festival tradicional de China que es considerada como el prefacio de la Fiesta de Primavera.

En el chino, Laba significa "el oro octavo" que manda al principio tradicional de celebraciones del Año Nuevo chino, el octavo día del mes diciembre lunar.

Durante este día las gachas de avena de arroz especiales calientes, llamadas Laba Zhou, son comidas, que contiene el arroz pegajoso, frijoles rojos, mijo, el sorgo chino, guisantes y algunos otros ingredientes, como la carne de castaña, la carne de nuez, la almendra, el cacahuete, semillas de loto secadas etc. La medianoche, durante la noche anterior, la gente comenzará a guisar las gachas de avena y hará preparativos. El sabor varía de un lado a otro, en el Norte, esto es un postre con el azúcar añadido; en Sur, y la sal y verduras estacionales son añadidos.

Esta tradición tiene sus raíces en la fe de budista. Se dice que cuando Sakyamuni se marchó de casa para esforzarse para la virtud, él se desmayó en el camino debido al hambre y el agotamiento. Una pastora que pasa por allí lo salvó con gachas de avena cocinadas para él con arroz pegajoso. Entonces Sakyamuni quedó sentado bajo un árbol bodhi en meditación budista y se convirtió en buda. Por consiguiente, los creyentes formaron el hábito de cocinar Laba Zhou para conmemorarlo.

Otro costumbre debe preparar el vinagre Laba para Jiaozi en Vísperas de Año Nuevo. La gente quita al ajo de la piel y ponerlos en el vinagre. Esto tendrá un sabor distintivo con el tiempo pasado.

 
Déjenos saber su comentario sobre el artículo
 
Temas Relacionados