Por eso, nuestros antepasados, sobre todo los campesinos, tomaban la cocina como el núcleo básico de la familia. Si entras en una cocina china clásica, como en la que cocinaban nuestras abuelas, o la que todavía se puede ver en algunos lugares del campo, se puede apreciar un altar colgado en una de las paredes, con el retrato de un dios conocido como el "Dios del Horno", o el "Dios del Hogar". La cocina desempeña un papel muy importante en la celebración de la fiesta de la primavera.

Wang Zuoji:

"El Dios del Horno es el patrón de la cocina. Pero, al mismo tiempo, es el representante del Dios Supremo en la Tierra, quien supervisa las conductas buenas y malas de los seres humanos. Según la leyenda, en la víspera del año nuevo lunar, el Dios del Horno baja del cielo para vivir al lado de la familia que protege y vigila durante todo el año. Cuando llega el 23 de diciembre lunar del nuevo año, vuelve al cielo, informando al Dios Supremo del comportamiento de esta familia, de las cosas buenas y también de las malas. Después de escuchar al Dios del Horno, el Dios Supremo toma una decisión sobre el destino que le tocará a dicha familia en el año nuevo. Para los buenos, buena suerte, y para los malos, castigo. Por eso, las palabras del Dios del Horno son muy importantes para una familia. "

"La gente tenía que pensar en algún truco o remedio para asegurar un buen informe de su conducta.. Y le echaron imaginación..."

"Como el caramelo es pegajoso, después de comerlo, el Dios del Horno ya no podía decir nada. De esta manera lograban cerrar su boca. Ofrecer dulce al dios es un medio para rogarle que solo diga palabras ¨dulces¨ en favor de la familia cuando se halle frente al Dios Supremo."

Es para sobornar a este Dios, ¡para no ser acusado ante el Dios Supremo! ¿Pero cuáles son los criterios divinos sobre lo bueno y lo malo? 

Un anciano de la aldea:

"Entre la gente común y corriente, ¿cómo se distingue lo bueno de lo malo? Pues, existen tres principios: en primer lugar, la unión de los familiares. Sobre todo, si los hijos y nietos ciudan bien de los mayores de la familia y los tratan con respeto; segundo, no deben desperdiciar los alimentos, pues en el pasado eran muy limitados; por último, que el dinero se debe ganar lícitamente, debe ser el pago de un trabajo honesto, sin recurrir a mentiras o causando daño a los demás."

Wang Zuoji:

"Cuando termina el rito de la ofrenda, descuelgan el retrato del dios y lo queman hasta que se convierte en ceniza, un gesto que simboliza su "elevación al cielo¨. En algunos lugares, la gente construye caballitos de bambú, y los echan al fuego con el retrato. Creen que el caballo de bambú podrá llevar al cielo al Dios del Horno. También hay quienes utilizan la figura del gallo en lugar del caballo. Al final, todos los miembros de la familia rezan juntos, para desear al dios un feliz viaje, y que regrese pronto."