Cena al estilo de la familia Mao

Finalizamos el día con una cena ofrecida por el Comité Provincial del Partido Comunista de China de Hunan. Sobre la gran mesa se posaba una impresionante maquetación del Lago Dongting, con todo lo que un paraíso chino debe poseer: una montaña, una torre, un paisaje increíble y la bastedad del propio lago. Una tierra fértil representada sobre la mesa y la comida comenzaba a llegar en el transcurso de nuestra observación apasionada. Cerdo asado a fuego lento y Chou Tofu fueron algunos de los platos en oferta, parte de los gustos culinarios de Mao Zedong.

"Vivir no consiste en respirar sino en obrar", dijo alguna vez el emblemático pensador y líder chino, hoy pudimos apreciar los esfuerzos que se llevan adelante para que el mundo no deba preocuparse por seguir respirando y que el crecimiento de la civilización continúe su rumbo a través del obrar humano.

Por Mauricio Percara