Qingdao, ciudad portuaria oriental de China, no sólo atrae a los turistas chinos y extranjeros por su cielo y mar azul, sus techos rojos y árboles verdes, sino también por la famosa marca de cerveza Tsingtao, con más de un siglo de antigüedad. Cada año, en torno a la segunda quincena de agosto, se celebra la magnífica Feria Internacional de la Cerveza de Tsingtao. Hoy vamos a llevarles a contemplar el extraordinario encanto de esta Ciudad de la Cerveza de China.

En la famosa calle de los bocatas Yunxiao de Qingdao, el señor Wang, quien llegó a Qingdao como turista, come en un restaurante. Al hablar de la ciudad de Qingdao y su cerveza, se entusiasmó mucho:

"Vine de Beijing dispuesto a pasar unas vacaciones y con el propósito de contemplar la brisa marina y tomar unas botellas de cerveza Tsingtao. Me encanta saborear los mariscos, pero también la cerveza, cuando la tomo me gusta hacerlo a grandes tragos y lentamente. Esta cerveza tiene un gusto un poco amargo, pero es muy fresca."

En el recinto de la Cervercería de Tsingtao

Durante la cena, el señor Wang brinda a menudo con sus familiares. En su opinión, la cerveza de Tsingtao, en sentido estricto, no tiene nada que ver con la marca, pero tomar la cerveza Tsingtao es algo que se debe experimentar al llegar a esta ciudad. Sea en los restaurantes pequeños o en las mesas de los hoteles de 5 estrellas, la cerveza Tsingtao se ha afirmado como la bebida fresca más recomendable para beber en verano.

Según se cuenta, en los años 80 del pasado siglo, la gente tomaba el fresco en Qingdao sentándose en las aceras de las calles, bebiendo cerveza con un tazón grande o una lata. Aunque hoy ya no podemos ver este curioso paisaje humano, en las zonas residenciales o en la puerta de los restaurantes, aún podemos observar a la gente consumiendo cerveza Tsingtao a granel. La cerveza de barril, muy fresca, fluye desde el barril y llena toda la bolsa plástica, dejando transpirar unas gotas de agua en la piel de la bolsa, lo cual, es otro paisaje peculiar en Qingdao.